来源:钱江晚报


老人5折,环卫工人8折,生活困难可以免费吃


这家面馆打折背后,有个暖心故事


见习记者 许紫莹


顶着一头蓝灰色的头发,刘凡奇看起来像个不羁少年。他其实是一家面馆的老板,且十分热衷公益。


自2021年2月开出第一家“刘传面馆”以来,刘凡奇便坚持“老年人吃面5折,外卖小哥、司机师傅、环卫工人吃面8折”的经营模式,每年还额外提供100碗免费面给困难人士。至今他已经在杭州各区开了5家面馆。


1月9日上午10点,钱报·小时新闻记者来到位于萧山区利丰路的刘传面馆,听刘凡奇讲述他做公益的初衷和故事。


想为病重父亲做一碗杭帮面,所以自己开面馆


刘凡奇今年28岁,家在杭州转塘。16岁那年,父亲因终日操劳生了一场大病。自此,身为独子的他便承担起了养家的担子。


那几年,他一边做纹身师,一边开滴滴,时间被他充分挤压,同时被挤压的还有他的身体,腰疼是家常便饭,疲倦如影随形。“当时没想太多,就想多赚点钱给我爸看病。”


然而,父亲的身体并没好起来,反而每况愈下。“我爸小时候生活在西湖边,后来到转塘生活,他最怀念的就是那一口正宗的杭帮面。”2019年9月,刘凡奇加盟别家的品牌店,花掉大半积蓄在转塘附近开了一家面馆。


身为老板的他,常常跟着面馆里的老师傅学做面。他想有一天能把父亲接到店里来,尝尝他亲手做的面。“很可惜,我爸最终还是没有吃到我店里的面,他的病发展得太快了。”


这是刘凡奇心里永远的遗憾。


自己感受过光热,他也想为他人抱薪添暖


“65岁以上老人吃面5折,‘善用面’余105碗,本店设有劳动者餐厅。”这是“刘传面馆”门口一块小黑板上写的字,上面是面馆标语——留一碗面,传百世香,熬烧熬烧。


自开店以来,刘凡奇便坚持“区别对待顾客”的经营模式。老人吃面5折,这是他经过思量之后定下的,“我家也有老人,我知道他们年纪大了,不怎么能赚钱,所以我只象征性地收了成本价。”有人问刘凡奇为什么不免费,“因为我不想让老人觉得我在施舍,”他说,“他们吃面付钱,我卖面收钱,我们是处于一个对等的地位。”


给外卖小哥、司机师傅、环卫工人等劳动者打8折,是因为刘凡奇把他们的辛苦看在眼里。


谈及设立“善用面”(提供给暂时有困难的人的免费面)的初衷,刘凡奇说,自己也曾有过非常艰难的时候,知道对一些困难者来说,有时“一顿饭钱都没有”绝不夸张。


他17岁那年,少年遇事,要赔别人十几万元,“身无分文”这四个字是他当时的最真实写照。


那年,他家隔壁有个早点铺。在极度困窘的那个月,刘凡奇的早饭都是在那里解决的,老板从未催促过他还钱。“后来我有钱了,老板也只是让我意思一下给个100块。我当时在发育期,吃挺多的,吃的东西绝对不止这点钱。”


刘凡奇告诉记者,正是因为那位老板帮他挺过了最艰难的那段岁月,他感受过别人给予的光热,所以在有能力之后,也想为他人燃起柴火,给困难的人一点慰藉和支持,使他们有勇气走出困境。


去年疫情时,他连续半月给小区安保人员送餐


刘凡奇说,需要“善用面”的顾客有较明显的特征,如不敢和他眼神交流,不敢进店,只是频繁在门口徘徊、张望。每当看到这样的人,他都会打开店门,自己出去把人带进来。


刘凡奇至今记得第一碗送出的“善用面”。那是一位手有残疾的小哥,问能不能先点餐,等他姐姐把钱打过来。刘凡奇只是让他先吃。小哥吃完后很久没来付款,刘凡奇心中有数,告诉他这碗面是赠送的。小哥反复道谢后离去。


这样的暖心瞬间还有很多。


2021年7月的一天,有位四十多岁的大叔进店,蓬头垢面,衣服上还有不少污渍,样子十分潦倒。他问刘凡奇:“一碗汤加一碗白米饭多少钱?”


一碗饭怎么吃得饱呢?刘凡奇给大叔端了一碗面。大叔吓了一跳,口中念叨着“我真的没钱”。刘凡奇说这碗面是送的,请他放心。


过了20多天,大叔又来了,刘凡奇问“这次吃什么面”,大叔说“随便”,于是刘凡奇给他上了一碗店内主打面。他原以为大叔依然吃“善用面”,但店内员工去收拾碗筷时,发现大叔悄悄在碗底留了10块钱。


2021年12月份,杭州疫情反复,萧山龙湖春江天玺小区被封。刘凡奇觉得自己需要做点什么,便连续半个月给小区安保人员送餐,刚开始是让外卖员送,后来外卖员觉得危险不肯再去,刘凡奇就开着他那辆老旧的车子自己送到小区门口。


他不想被太多人知晓,所以送餐都在晚上9点以后。因为安保人员高强度工作,这个时段肯定疲乏,来一碗杭帮面暖暖胃,度过漫漫长夜。


谈起这些公益行为,他说,他只想做点力所能及的事情,使社会更有温度。


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原文地址:《老人5折 环卫工8折 生活困难免费 这家面馆背后有(老人5折 环卫工8折 生活困难免费 这家面馆背后有)》发布于:2022-02-01

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